De zuivel gaat helpen bij het realiseren van verplichte mestverwerking. De plannen worden momenteel besproken met het ministerie van Economische Zaken.
Veel melkveehouders willen vanaf 1 april 2015 meer melk produceren. Een boer die nu 100 koeien melkt en in 2015 ineens 170, moet voor grond zorgen of met behulp van de kringloopwijzer aantonen de extra mest te kunnen plaatsen op zijn grond. Als dat niet lukt, dan moet de boer verplicht een percentage van zijn mestoverschot verwerken. Wie niet aan de verwerkingsplicht voldoet, riskeert een door de overheid opgelegde korting op het aantal te houden dieren plus een geldboete.
Op dit moment vindt controle pas achteraf plaats. En dat is de reden waarom de zuivel gaat optreden als bewaker. Want, zo luidt het argument, als te veel boeren te veel mest extra produceren, krijgt de melksector met meer problemen te maken. Veel vergunningstrajecten komen dan in verband met ammoniakosten in de knoei.
Zoveel mogelijk melkveehouders moeten een kringloopwijzer hanteren. De wijzer brengt voor een bedrijf de mineralenkringlopen in beeld. Uit de kringlopen volgen kringloopscores over overschotten van stikstof en fosfaat, mineralenbenuttingen en ammoniakemissie. Als een boer een overschot heeft en niet zorgt voor een passende oplossing, dan grijpt de zuivel al in voor de overheid hoeft te beboeten.
