Sinds 2006 gelden gebruiksnormen voor stikstof en fosfaat, die grenzen stellen aan de aanwending van organische mest op de bodem. Deze regels hebben indirect gevolgen voor de aanvoer van organische stof met dierlijke mest naar de bodem. Dit leidt soms tot zorg over de bodemvruchtbaarheid op lange termijn.
Regelmatig bemonsteren Koeien & Kansen-deelnemers de bodem om het verloop van de bodemvruchtbaarheid te kunnen volgen. Het organische stofgehalte van de bodem, uitgezet tegen de tijd, vertoont geen duidelijke toe- of afname. Het gehalte zwabbert rond een constant niveau van ongeveer 5 procent. Invoering van de gebruiksnormen heeft kennelijk geen afname van organische stof in de bodem veroorzaakt.
Nu zegt een ogenschijnlijk stabiel organische stofgehalte nog niet alles. Een afname van de voorraad van organische stof is vaak pas op lange termijn waarneembaar.
